1 pk Perlepoteter fra Frosta

4 reddiker

1 liten rødløk

3 dl creme fraiche

En blanding av gode urter

salt og grovkvernet pepper

Kok potetene i lettsaltet vann i 12-15 min. Hell av vannet og la potetene dampe godt på svak varme et par minutter.  Kutt løk, reddiker og urter og bland sammen med creme fraiche. Bland det hele sammen og smak til med salt og pepper. Strø gjerne litt kapers på toppen.

Godt til både fisk og kjøtt.

1 pk Perlepoteter fra Frosta

2 ss sennep

1 ss rødvinseddik

1 1/2 dl olje

1 liten rødløk

3 stilker vårløk

3 redikker

friske urter

Kok potetene i 10-15 min. La de dampe godt av på svak varme. Visp sammen sennep, eddik, salt og pepper. Tilsett oljen i en TYNN ståle under KRAFTIG  visping til den ligner majones. Vend dette sammen med potetene. Potetsalaten er nydelig både lun og kald.

1 pk Perlepoteter fra Frosta

5 ss olje

2 ss sitronsaft

1 liten rødløk

2 fedd hvitløk

Spinat eller evt en urteblanding

Salt og pepper

Kok potetene i lettsaltet vann i 10-15 minutter. Hell av vannet og damp de godt på svak varme. Visp sammen olje, sitronsaft, rødløk og hvitløk. Smak til med salt og pepper og vend alt sammen med poteter, spinat eller urter. Potetene må gjerne deles elles skives.

Godt til både kjøtt og fisk

1 pk Perlepoteter fra Frosta

3 ss olje

4 ss sesamfrø

Maldonsalt og grovmalt pepper

Potetene stekes i ovnen på 200 grader i 30 minutter sammen med salt, pepper og olje. Vend inn sesamfrøene i de 5 siste stekeminuttene. Dryss gjerne over litt urter.

Nydelig til både fisk og kylling

 

1 pk Perlepoteter fra Frosta

2 røde paprika

2 hvitløksfedd

2 ss olje

1 1/2 ts sambal oelek

1 1/2 ts paprikapulver

salt og pepper

Alt blandes i ei ildfast form og bakes i ovnen på 225 grader i 35-40 minutter.