Frostaigodjord

  • Hjem
  • Produkter
  • Oppskrifter
  • Våre gårder
  • Om oss
  • Kontakt

2. august 2016 By Aasta

Perlepoteter med olje og urter

1 pk Perlepoteter
To håndfulle never urter av forskjellig slag (f.eks rosmarin og timian)
Ett fedd hvitløk
Litt olivenolje
Salt og pepper

Kutt urtene, hvitløken og hell over olje.
Bland med en stavmikser, tilsett litt salt og pepper. Tøm dette sammen med potetene i en pose og bland godt.

Hell det hele over i en ildfast form og stek i ovnen på 220 grader i 20 minutter.

Lurt å lage dobbel porsjon for dette blir en favoritt! 

LETT Å LAGE, LETT Å LIKE!

 

 

Filed Under: Oppskrifter

16. februar 2016 By Aasta

Frosta Asparges

shutterstock_314213669Grønne, sprø og kanskje verdens beste asparges!

Den som dyrker asparges må ha god tålmodighet. Asparges er en staude, og det tar 3 år fra man sår til man kan høste. Deretter kan man høste i årevis så fremt planten blir stelt og passet godt på. Asparges er årets første delikatesse. Sesongen i Norge er kort, det vil si fra begynnelsen av mai og fram til sankthans. Deretter vokser planten videre gjennom sommeren og høsten og produserer næring som planten lagrer til neste sesong. Hver enkelt asparges plukkes, sorteres og pakkes varsomt for hånd. Klimaet på Frosta gjør at asparges trives, og det er ikke en selvfølge så langt nord.

Den særegne smaken og kvaliteten på den norske aspargesen gjør at den er sterkt etterspurt av landets ledende kokker.

Frosta-asparges omsettes gjennom Gartehallen og BAMA til det trønderske markedet. I tillegg selges de i gårdsutsalget på Viken Midtre på Frosta.

Filed Under: Produkter

8. januar 2016 By Aasta

Perlepoteter

perlepotet_nyetikett.

Små av vekst – stor på smak, lett å lage – lett å like

Hele forsommeren ligger vi nede i mørket. Vokser så sakte vi kan. Når nypoteten ser dagens lys ligger vi fortsatt her. Ikke riktig klare til å møte verden. Og hver gang bonden kommer innom for å se til sine søte små – gi oss litt ekstra omsorg og pleie – sier vi «takk, vi har det fint her nede.»

Men når sola er på det høyeste, gresset på det grønneste og sommeren på det varmeste – da triller vi fram for å bli med på festen. En etter en. Som perler på ei snor.

Vi er tre gårder på Frosta; Valberg Slektsgård, Evenhus og Viken Midtre som produserer de Spesial-merkede delikatessepotetene Perlepoteter. Frosta er ei frodig halvøy midt i Trondheimsfjorden, som i generasjoner har vært kjent for å produsere ferske poteter og grønnsaker av topp kvalitet for det trønderske og folk.

Perlepoteter smaker mye og har en særegen smak! Perlepoteter skal spises med skallet. Små poteter har relativt mye skall, og mye næring og smak sitter i skallet. Perlepotetens smak er et resultat av dyrking i utvalgt jord, lokalklima, langsom vekst og naturlig avmodning. Små smaksbomber som gjør måltidet komplett! Perlepoteter er en liten norsk gourmetpotet, lokalt dyrket i Trøndelag! Perlepoteter er modne og holdbare poteter.

Spesialitet-logo-ai-filer-for-trykk-MM-04755Perlepoteter har blitt tildelt Spesialitetsmerket Unik Smak av Matmerk, en stiftelse opprettet av Landbruks- og Matdepartementet.

Les mer på spesialitet.no.

Filed Under: Produkter

8. januar 2016 By Aasta

Søte sukkererter

20150813-IMG_0587På den tidligste jorda sår vi sukkererter så snart frosten har sluppet taket.

Flotte, hvite erterblomster er det første tegnet på at søte, sprøe sukkererter snart er i anmarsj. Det lange trønderske lysdøgnet gjør at våre sukkererter er spesielt søte.

Høstinga starter ca 1.juli og pågår ut september. Sukkererter er en populær og allsidig grønnsak som brukes som snacks, i salater og som tilbehør til kjøtt.

De er å få kjøpt gårdsutsalget på Valberg Slektsgård, Ytre Viken Gartneri, Viken Midtre og hos Rågo.

Filed Under: Produkter

8. januar 2016 By Aasta

Knasende reddiker

20150813-IMG_0562Reddik er vårens første norske grønnsak og er et friskt og knasende innslag i alle salater.

Allerede rundt 17.mai er de første reddikkene høsteklare. Disse blir dyrket på den tidligste jorda ved Tronheimsfjorden. De er usprøytet og vokser godt i varm sandjord der vi vanner med det reneste vannet. Vi høster reddikker til rimfrosten legger seg på jordene.

Våre reddikker blir omsatt i gårdsutsalgene på Valberg Slektsgård, Viken Midtre, Ytre Viken Gartneri og hos Rågo.

Filed Under: Produkter

  • 1
  • 2
  • Next Page »

Personvernerklæring

Personvernerklæringen handler om hvordan denne nettsiden samler inn og bruker informasjon om besøkende. Erklæringen inneholder informasjon du har krav på når det samles inn opplysninger fra nettstedet vårt, og generell informasjon om hvordan vi behandler personopplysninger. Juridisk eier av nettsiden er behandlingsansvarlig for virksomhetens behandling av personopplysninger. Det er frivillig for de som besøker nettsidene å oppgi personopplysninger i forbindelse med tjenester som å motta nyhetsbrev og benytte del- og tipstjenesten. Behandlingsgrunnlaget er samtykke fra den enkelte, med mindre annet er spesifisert.

1. Webanalyse og informasjonskapsler (cookies)

Som en viktig del av arbeidet med å lage et brukervennlig nettsted, ser vi på brukermønsteret til de som besøker nettstedet. For å analysere informasjonen, bruker vi analyseverktøyet Google Analytics. Google Analytics bruker informasjonskapsler/cookies (små tekstfiler som nettstedet lagrer på brukerens datamaskin), som registrerer brukernes IP-adresse, og som gir informasjon om den enkelte brukers bevegelser på nett. Eksempler på hva statistikken gir oss svar på er; hvor mange som besøker ulike sider, hvor lenge besøket varer, hvilke nettsteder brukerne kommer fra og hvilke nettlesere som benyttes. Ingen av informasjonskapslene gjør at vi kan knytte informasjon om din bruk av nettstedet til deg som enkeltperson. Informasjonen som samles inn av Google Analytics, lagres på Googles servere i USA. Mottatte opplysninger er underlagt Googles retningslinjer for personvern. En IP-adresse er definert som en personopplysning fordi den kan spores tilbake til en bestemt maskinvare og dermed til en enkeltperson. Vi bruker Google Analytics sin sporingskode som anonymiserer IP-adressen før informasjonen lagres og bearbeides av Google. Dermed kan ikke den lagrede IP-adressen brukes til å identifisere den enkelte brukeren.

2. Søk

Hvis nettsiden har søkefunksjon så lagrer informasjon om hvilke søkeord brukerne benytter i Google Analytics. Formålet med lagringen er å gjøre informasjonstilbudet vårt bedre. Bruksmønsteret for søk lagres i aggregert form. Det er bare søkeordet som lagres, og de kan ikke kobles til andre opplysninger om brukerne, slik som til IP-adressene.

3. Del/tips-tjenesten

Funksjonen "Del med andre" kan brukes til å videresende lenker til nettstedet på e-post, eller til å dele innholdet på sosiale nettsamfunn. Opplysninger om tips logges ikke hos oss, men brukes kun der og da til å legge inn tipset hos nettsamfunnet. Vi kan imidlertid ikke garantere at nettsamfunnet ikke logger disse opplysningene. Alle slike tjenester bør derfor brukes med vett. Dersom du benytter e-postfunksjonen, bruker vi bare de oppgitte e-postadressene til å sende meldingen videre uten noen form for lagring.

4. Nyhetsbrev

Nettsiden kan sende ut nyhetsbrev via epost hvis du har registrert deg for å motta dette. For at vi skal kunne sende e-post må du registrere en e-postadresse. Mailchimp er databehandler for nyhetsbrevet. E-postadressen lagres i en egen database, deles ikke med andre og slettes når du sier opp abonnementet. E-postadressen slettes også om vi får tilbakemelding om at den ikke er aktiv.

5. Påmelding, skjema

Nettsiden kan ha skjema for påmelding, kontaktskjema eller andre skjema. Disse skjemaene er tilgjengeliggjort for publikum for å utføre de oppgaver de er ment å gjøre. Påmeldingsskjema er for at besøkende kan melde seg på eller registrere seg. Kontaktskjema er for at besøkende enkelt kan sende en melding til nettsidens kontaktperson. Vi ber da om navnet på innsender og kontaktinformasjon til denne. Personopplysninger vi mottar blir ikke benyttet til andre formål enn å svare på henvendelsen. Skjema sendes som epost via Mailgun som tredjepartsløsning. Hele innsendelen blir lagret hos Mailgun i 24 timer. Mellom 24 timer og 30 dager er det kun mailheader som blir oppbevart før innsendelsen blir slettet etter 30 dager. Årsaken til denne lagringen er for å bekrefte om eposter blir sendt fra nettsiden og videresendt til riktig mottaker. Når eposten er mottatt av mottaker så er det opp til mottaker å avgjøre Databehandlingsbehovet av eposten.

6. Side- og tjenestefunksjonalitet

Det blir brukt informasjonskapsler i drift og presentasjon av data fra nettsteder. Slike informasjonskapsler kan inneholde informasjon om språkkode for språk valgt av brukeren. Det kan være informasjonskapsler med informasjon som støtter om lastbalanseringen av systemet slik at alle brukere blir sikret en best mulig opplevelse. Ved tjenester som krever innlogging eller søk kan det bli brukt informasjonskapsler som sikrer at tjenesten presenterer data til rett mottaker.

7. Hvordan håndtere informasjonskapsler i din nettleser

På www.nettvett.no kan du lese om hvordan du stiller inn nettleseren for å godta/avvise informasjonskapsler, og få tips til sikrere bruk av internett.

Frosta_logo

Vaviher DA
7633 Frosta
Tlf.: 957 87 977
[email protected]

Kart

#frostaigodjord

Bygget på WordPress av Smart Media AS